Στόχος της συνεργασίας και της ίδρυσης του ECO INCUBATOR CRETE σύμφωνα με τον co-founder του ομίλου Cocomat Παύλο Ευμορφίδη και της ιδρύτριας του Εκκολαπτηρίου Εύας Παλλιάρη είναι η ενδυνάμωση των γυναικών-μελών του Συλλόγου αλλά και η στροφή των δραστηριοτήτων τους προς τη βιώσιμη ανάπτυξη ακολουθώντας καλές πρακτικές που ήδη εφαρμόζονται στο ECO INCUBATOR στην Κηφισιά. Υπεύθυνη του ECO INCUBATOR CRETE είναι η Αντιπρόεδρος του Αναπτυξιακού Συλλόγου Γυναικών Επιχειρηματιών Κρήτης Εβελίνα Μπάκιντα.